⒈ ?把炒煮好的食物從鍋子里盛起來。
⒉ ?謂準備炊具上灶。
引李劼人 《大波》第二部第七章:“等不到掌柜娘把飯起鍋,便拖起那根長葉子煙竿,直向北門走去。”
引陸文夫 《隊長的經驗》:“鳳英 見自己的辦法不靈,便把圍裙一系,忙著起鍋下灶,滾起一杓水來。”
1.一股香味,又把菜倒進鍋里,抄起鍋鏟,不停地翻動著。等菜慢慢由白變黃,媽媽再倒入醬油、醋,撒上鹽,接著用鏟子翻動了幾下,撒上白糖、味精,迅速把鍋端下來,翻炒了幾下,就出鍋了。