詞語(yǔ)解釋

膳宰[ shàn zǎi ]

⒈ ?古官名。猶膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。

引證解釋

⒈ ?古官名。猶膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。

引《儀禮·燕禮》：“膳宰具官饌于寢東。”
鄭玄 注：“膳宰，天子曰膳夫，掌君飲食膳羞者也。”
《公羊傳·宣公六年》：“趙盾 曰：‘是何也？’曰：‘膳宰也。’”
何休 注：“主宰割殽膳者，若今大官宰人。”
《國(guó)語(yǔ)·周語(yǔ)中》：“膳宰不致餼，司里不授館。”
韋昭 注：“膳宰，膳夫也，掌賓客之牢禮。”
清 汪琬 《有客言黃魚(yú)事紀(jì)之》詩(shī)：“豪門(mén)膳宰善烹治，劑以醯醬芼筍蔬。”

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