1.蜂蜜可促進酒精分解排泄，保護肝臟。酒后喝些蜂蜜水可解除因大量飲酒導致的頭痛。做下酒菜時也可用蜂蜜代替糖類，達到解酒作用。

2.我們內臟里的細菌會吞噬糖類和脂肪酸一類的物質，它們通過呼吸作用和發酵作用可以分解此類物質。

3.適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲備。

4.蜂蜜可促進酒精分解排泄，保護肝臟。酒后喝些蜂蜜水可解除因大量飲酒導致的頭痛。做下酒菜時也可用蜂蜜代替糖類，達到解酒作用。

5.人類所需要的“三大營養物質”,在棗中貯藏量也很高,其中有14種氨基酸以及7種以上的脂肪酸和6種糖類。