番薯
詞語解釋
番薯[ fān shǔ ]
⒈ ?〈方〉:甘薯。
英sweet potato;
引證解釋
⒈ ?一種草本植物。莖蔓生,細長,匍匐地面,莖節著土后易生不定根。葉心臟形至掌狀深裂。夏季開紅紫色或白色喇叭形的花。塊根皮色紅或白,肉白色、黃色或紅色。塊根除供食用外,還可以制糖和酒精。蔓、葉可作飼料。常用塊根或莖蔓繁殖。 明 萬歷 由 呂宋 引進,初僅在 福建、廣東 一帶種植,后幾遍及全國。在不同地區還有紅薯、白薯、山芋、地瓜、紅苕等名稱。
引清 俞樾 《茶香室三鈔·番薥》:“明 李日華 《紫桃軒又綴》云, 蜀 僧 無邊,貽余一種,如蘿卜,而色紫,煮食,味甚甘,云此 普陀巖 下番薥也……按,此蓋即所謂番薯也。薥與薯,一聲之轉耳。”
丁玲 《奔》:“老龍 這時忽然才想起,那年為一籃番薯,他同 趙四爹 打架,把 趙四爹 的頭都傷了一大塊。”
國語辭典
番薯[ fān shǔ ]
⒈ ?植物名。旋花科牽牛屬,多年生蔓草。莖細長,匍匐于地上,葉片呈卵形或心臟形,互生。地下有塊根,橢圓形,兩端尖,皮紫肉紅,亦有皮灰色肉白,及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗,開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供做食糧,加工制成淀粉及粉絲外,亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料,用途很廣。
英語(dialect)? sweet potato, yam
德語Sü?kartoffeln, Bataten (S, Bio)?
法語patate douce
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