基本詞義

◎ 酴 tú

〈名〉

(1) 酒曲 [yeast]。如：酴米(用米飯做的酒曲)

(2) 酒名。俗稱“酒釀”、“酒埌” [fermented glutinous rice]。如：酴酒(重釀的酒)；酴酥(酒名)。

酴【酉集下】【酉部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：7畫

《唐韻》《集韻》同都切，音徒?！墩f文》酒母也。

又《玉篇》麥酒不去滓飮也。

又《廣韻》酒名?！墩滞ā分蒯H，酒名，酴釄。《揚雄·蜀都賦》藒漿酴淸?！对]》酴淸，酴釄酒?！遁傁職q時記》寒食賜宰臣以下酴釄酒?！栋滋焚n李絳酴釄，卽重釀酒也。

說文解字

酴【卷十四】【酉部】

酒母也。從酉余聲，讀若廬。同都切

說文解字注

（酴）酒母也。米部？、酒母也。此酴亦訓(xùn)酒母。則今之酵也。玉篇曰。麥酒。不去滓飲也。從酉。余聲。讀若廬。同都切。五部。