平涼職業技術學院是2016年2月經甘肅省人民政府批準設置，教育部備案的公辦普通高等職業教育學校，其文脈緣起于柳湖書院，距今有百年辦學歷史。2016年開始面向全省招收大專層次學生。
學院位于平涼市崆峒區東城區，校園占地500畝，另有實驗用地100畝，校舍總建筑面積22萬平方米，總投資10億元。設計理念先進，前校后廠，建成“工廠+教室+學生+師傅”的現代職業教育人才孵化基地。校園環境優雅，花木蔥蘢，人在樹下行，車在地下停，實現了人和自然的完美和諧。
學院設有教育、醫學、文化藝術、機電工程、建筑工程、經濟管理和生物化工等七個系和思政、體育、藝術等三個教學部，附設體育運動學校，另有附屬醫院和建筑工程設計研究院，托管平涼信息工程學校。現開設26個高職專業，有大中專學生9631人。
學院現有教職工588名，其中外聘教師65人。專任教師492人，教授20人，副高級職稱170人，研究生90名，“雙師型”教師175名。師資隊伍結構合理，素質優良。
學院辦學資源雄厚，實訓設施齊全。共有實訓工廠、實訓中心，實驗實訓室175個，各類實驗實訓設備總值1億元，專業實驗實訓開出率96%以上。各類圖書文獻資料共計43萬余冊，為學生技能的形成和創新能力的培養搭建了良好的平臺。
學院狠抓學生養成教育，注重學生基礎道德和基礎行為習慣的培養，為學生成長奠定基石；與20家企業開展產教融合、工學結合教學模式，提高學生綜合能力；與8個本科院校開展專接本教學，構建學生成才立交橋；開展社團活動，培養學生興趣特長；與30家企業建立實習實訓就業基地，為學生高質量就業夯實基礎。
學院積極開展國際交流合作。先后與馬來西亞沙巴大學、新加坡智源教育學院、韓國又石大學簽署了互派交流生、“2+2”、專升本等合作辦學協議，拓寬了學生成才渠道。
在百年的辦學歷程中，為社會培養了大批多層次、多類型的實用型人才，積淀了厚重的人文底蘊和豐富的辦學經驗，凝練出“崇德篤行 強技 創新”的校訓。新時期賦予新任務，新起點承載新使命。學院緊緊抓住高等職業教育發展機遇，全面提高人才培養質量，力爭在“十四五”末把學院建成特色鮮明、省內知名、西部有名的高水平高等職業院校。
